• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: салаты (список заголовков)
19:40 

Салат из кальмаров с огурцами

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- кольца кальмаров - 500г;
- лук - 1 шт. (маленькая луковица);
- огурец - 1 шт.;
- яйцо - 1 шт.;
- сметана 10% - 3 ст.л.;
- соль - по вкусу;
- укроп - 1 маленький пучок

Рецепт:
Кольца кальмаров отварить в подсоленной воде в течение 1 минуты. Шумовкой выловить кальмаров, переложить на дуршлаг и дать воде стечь. С огурца овощерезкой срезать кожицу. Огурец нарезать соломкой и смешать с кальмарами. Зелень укропа промыть, стряхнуть воду и мелко порубить. Лук очистить и мелко порубить. Вареное яйцо разделить на белок и желток. Белок мелко нарезать, желток размять и смешать со сметаной. В салат добавить белок, зелень, сметану, приправить солью и перемешать. На тарелку уложить лист зеленого салата, на него - горку салата с кальмарами.

Калорийность общая:
жир 33,5гр; белок 100 гр; углеводы 12 гр
калорийность 748


@темы: Салаты

18:13 

Овощной салат с французской заправкой

bluish
Похудеть вкусно можно!
Уже почти лето, и настала пора овощных салатиков ))

Ингредиенты:
- редиска - 100г;
- сладкий перец - 200г;
- зеленый салат - 1/4 пучка,

Для французской заправки:
- оливковое масло - 1 ч.л;
- белый винный уксус - 1 ч.л.;
- дижонская горчица - 1 ч.л.;

Рецепт:
Овощи и салат вымыть в холодной воде. Листья салата разложить на полотенце, чтобы удалить излишек влаги. Редиску тонко порезать. Из перца вырезать сердцевину с семенами. Перец нарезать тонкими длинными полосками. Сложить овощи в салатник и посолить по вкусу.
Для французской заправки соединить перечисленные в рецептуре ингредиенты и хорошо перемешать, чтобы получилась однородная эмульсия. Полить салат заправкой, перемешать и убрать в холодильник на 10-15 минут.
Листья салата положить на тарелку, сверху выложить овощи.

Калорийность:
жир 7 гр, белок 4 гр, углеводы 15,4 гр
калорий 137


@темы: Салаты

14:18 

Свекольный салат с фасолью

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- свекла - 150 гр;
- фасоль консервированная - 350г;
- яблоко (кислое) - 1 шт. (среднее);
- оливковое масло - 1 ст.л.

Рецепт:
Свеклу отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Добавить к ней консервированную фасоль, предварительно слив воду. Яблоко промыть и нарезать мелкими кубиками (как свеклу). Все составляющие смешать в салатнике, приправить по вкусу солью, молотым перцем, добавить 1 ст.л. растительного масла и перемешать.

Калорийность на 100 гр:
жир 2,5 гр; белок 2,8 гр; углеводы 11 гр
калорий 80


@темы: Салаты, пост

21:57 

Салат из сладких перцев с оливками и каперсами

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- сладкий перец - 1 шт.;
- оливки (черные, без косточек) - 10 шт;
- каперсы - 1 ст.л.;
- бальзамический уксус - 1 ч.л.;
- оливковое масло - 1 ч.л.
- зеленый салат (латук или фризе)

Рецепт:
Перец вымыть, разрезать на половинки и удалить семена, нарезать длинными полосками толщиной около 5 мм, уложить в салатник. Добавить оливки и каперсы. Полить овощи бальзамическим уксусом, перемешать и убрать в холодильник на 1 час. Приправить по вкусу солью, полить растительным маслом, перемешать.
На блюдо выложить листья зеленого салата, поверх них - салат. Подавать на стол.

Калорийность общая:
жир 12 гр, белок 8 гр, углеводы 15 гр
калорий 161



Каперсы — важная часть пантеона классических средиземноморских ароматов, который включает оливки, салат рокет, анчоусы и артишоки. Считается, что каперсы помогают снизить метеоризм и обладают антиревматическим эффектом.

@темы: Салаты, пост

16:23 

Фета-салат с дыней

bluish
Похудеть вкусно можно!
Легкий и вкусный салат для жаркой погоды. В оригинальном рецепте используется сыр фета, но можно заменить на обычный сыр или сыр с плесенью.

Ингредиенты на 1 порцию:
- дыня очищенная 150 гр
- сыр 40 гр
- сок лимона 1/2 ч.л.

Рецепт:
Дыню и сыр нарезать кубиками. Добавить лимонного сока и выдержать в холодильнике 30 минут.
При подаче украсить листиком мяты.

Калорийность:
жир 11 гр, белок 11 гр, углеводы 12,5 гр
калорий 190


@темы: Десерты, Салаты

19:41 

Картофельный салат с морепродуктами

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- картофель - 4 шт. (средние);
- морепродукты замороженные (смесь креветок, осьминоги, кальмары) - 500г;
- зеленый салат (латук или айсберг) - 1 пучок;
- оливковое масло 2 ч.л.

Рецепт:
Картофель промыть, сварить в мундире или запечь в фольге. Готовый картофель очистить и нарезать дольками.
Морепродукты отварить до готовности (обычно морской коктейль варят 20 минут после закипания).
Листья салата промыть в холодной проточной воде, разложить на полотенце, чтобы впитался излишек воды.

Салат крупно порвать и сложить в салатник. Положить в салатник картофель. Добавить морепродукты. Посолить и полить маслом. Салат осторожно снизу вверх перемешать и поставить в холодильник на 20 минут. Салат готов.

Калорийность общая:
жир 19 гр, белок 34 гр, углеводы 65 гр, калорий 594
без масла: жир 5,5 гр, белок 34 гр, углеводы 65 гр, калорий 468



@темы: Салаты

23:03 

Витаминный салат - вариант 2

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- капуста 1/4 среднего качана
- огурец 1 шт
- горошек 1 маленькая банка
- кефир 3,2% 150 гр.

Рецепт:
Капусту нашинковать, посолить и слегка отжать. Огурец порезать небольшими ломтиками.
Смешать в миске капусту, огурец и горошек. Залить кефиром.

Калорийность общая:
жир 6 гр, белок 15 гр, углеводы 28
калорий 223


@темы: Салаты

17:04 

Салат "Витаминный" (вариант 1)

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- 1/4 кочана капусты (около 300 гр)
- морковь 1шт большая
- зеленое яблоко 1 шт.
- подсолнечное масло
- лимон

Рецепт:
Капусту нашинковать, помять с солью, чтобы стала мягче и дала сок. Яблоко и морковь натереть на тёрке. Все перемешать.
Заправить 2 ч.л. масла + 1 ч.л. лимонного сока.

Калорийность:
на 100 гр: жир 1,85 гр; белок 1 гр, углеводы 5 гр
калорий 46
общий вес блюда около 600 гр.


@темы: Закуски, Салаты

17:05 

Теплый овощной салат с макаронами

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты на 2 порции:
- макароны 100 гр
- огурец 1 шт
- помидор 1 шт (или несколько помидорок-черри)
- масло оливковое 1 ч.л.
- уксус яблочный 1 ч.л.

Рецепт:
Макароны отварить до готовности, слить воду.
В это время порезать небольшими кусочками огурец и помидор.
Макароны выложить на тарелку, перемешать с овощами и залить заправкой (1 ч.л. масла + 1 ч.л. уксуса).
Немедленно подавать к столу!

Общая калорийность:
жир 8,4 гр; белок 12 гр, углеводы 76 гр;
калорий 407


@темы: Салаты, Вторые блюда

13:03 

Средиземноморский салат

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- 500 г мелкого картофеля,
- 250 г стручковой зеленой фасоли,
- 300 г помидоров черри,
- 2 стебля зеленого лука,
- 40 г маслин,
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса ,
- 2 столовые ложки оливкового масла,
- зелень, соль, перец.

Рецепт:
Для приготовления средиземноморского салата картофель отварите в мундире. Фасоль отварите в течение 10 минут, откиньте на дуршлаг. Картофель очистите от кожуры, порежьте, помидоры черри порежьте пополам. Добавьте зеленый лук. Все ингредиенты соедините вместе, добавьте оливки.
Для приготовления заправки для салата смешайте бальзамический и оливковое масло, посолите, поперчите. Полейте салат заправкой, дайте салату настояться, украсьте зеленью.

Калорийность на 100 гр:
жир 4,9 гр; белок 0,3 гр; углеводы 2 гр
калорий 88


@темы: Салаты

19:41 

Салат из моркови и кураги

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- морковь 1 шт.
- курага 3 шт.
- лимон 1 ломтик

Рецепт:
Морковь натереть на терке с крупными отверстиями или мелко нашинковать. Курагу перебрать, промыть, дать немного разбухнуть, после чего мелко нарезать и соединить с морковью. Выдавить сок лимона и заправить салат.
Можно добавить сахар по вкусу.

Калорийность:
жир 0,2 гр; белок 2 гр; углеводы 23 гр.
калорий 120


@темы: Салаты

20:07 

Домашняя кабачковая икра

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- кабачки 4 шт. (небольшие)
- морковка 2 шт.
- чеснок - 1-2 зубчика
- помидоры - 2-3 шт. (небольшие, желательно потверже)
- подсолн. масло 1 ч.л.
- соль по вкусу

Рецепт:
Очистить кабачки от кожуры. Если кабачки большие, то почистить внутренность кабачка от семечек. Порезать их на маленькие кубики. Морковку мелко порезать. В кастрюлю с толстым дном выложить кабачки и морковку, добавить стакан воды. Закрыть крышкой, поставить на огонь. В это время порезать помидоры мелко.

Когда почувствуете, что кабачки почти готовы (стали мягкие), добавить помидоры и подсолнечное масло, посолить, перемешать, открыть крышку. Дать еще немного потушиться. В самом конце добавить мелко порезанный чеснок.


Калорийность общая:
жир 6,7 гр; белок 3,5 гр; углеводы 26 гр
калорий 217


@темы: Закуски, Салаты

17:27 

Салат «Оригинальный»

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты на 2 порции:
- филе куриное - 300 г
- капуста пекинская / листья салата - 1 шт.
- виноград зеленый, кисло-сладкий, без косточек - 100 г
- йогурт натуральный - 100 гр.

Рецепт:
Филе курицы отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать на мелкие кусочки, либо разобрать на мелкие волокна.

Капусту нашинковать, добавить чуть соли и обмять, чтобы дала сок. Виноград разрезать пополам, если ягоды крупные. Или оставить целыми, если мелкие.

При подаче соединить все ингредиенты, заправить йогуртом и выложить в салатник.


Калорийность общая:
жир 13,6 гр; белок 25,8 гр; углеводы 38 гр
калорий 330


@темы: Салаты

15:17 

Салат со сладким перцем и цуккини

Paranoia Girl
Здравствуй, паранойя!
Выяснила тут, что цуккини можно есть сырыми(лучше, конечно, брать молоденькие).


Продукты для салата со сладким перцем : 1 кочан зеленого салата, 2 цуккини, 1 перец, 1 красная луковица, 2 столовые ложки хереса, 6 столовых ложек яблочного уксуса, 1 столовая ложка горчицы, 80 мл оливкового масла, соль, молотый черный перец, сахар.

Для приготовления салата со сладким перцем кочанный салат разберите на листья. Листья салата помойте и порежьте или порвите руками. Цуккини для салата помойте, почистите и порежьте кружками. Перец для салата помойте, разрежьте пополам, очистите от семян, порежьте полосками. Лук почистите и порежьте для салата кольцами. Все ингредиенты для салата перемешайте и переложите в салатницу. Для приготовления заливки для салата соедините горчицу, херес, уксус и олвковое масло, перемешайте с помощью венчика, посолите, поперчите и добавьте немного сахара.

Перед подачей к столу салат полейте заливкой.




Т.к. я готовила на 2х человек, в ход пошла 1/2 цуккини, полперчика, ну и все остальное делим на 4. Опять же, оливкового масла дома не было, обошлась нерафинированным подсолнечным, и хереса не добавила, т.к. его у меня нет. А сахар я не ем, понятное дело(сообщество то для вкусно худеющих!), без него тоже очень вкусно выходит.

@музыка: Within Temptation

@темы: Салаты

11:41 

Рисовый салат с креветками

bluish
Похудеть вкусно можно!
Вы, наверное, догадываетесь, что содержание жира и калорий в мясе креветки низкое, а вот какими еще полезными качествами обладает креветка.
читать дальше


Ингредиенты:
- рис - 50г
- морковь - 2 шт.
- креветки - 100г
- карри - 1 ч. л.
- растительное масло - 3 ч. л.
- белый винный уксус - 2 ч. л.
- лук - по вкусу
- соль.

Рецепт:
Рис отварить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, и дать ей стечь.

Луковицу порезать полукольцами и замариновать на 5 минут в уксусе. Морковь почистить, нарезать соломкой и тушить на 1 ч.л. масла, добавив немного воды, до полуготовности.

Креветки сварить, очистить.

Карри соединить с растительным маслом и смешать с рисом. Добавить лук и морковь. Посолить, поперчить, и приправить винным уксусом, затем рис осторожно перемешать с креветками.

Калорийность:
жир 16 гр, белок 23 гр, углеводы 35 гр
калорий 380


Лайт-версия:
Делаем все то же самое, но без масла: морковь - свежая или приготовленная на пару; заправка салата - соевый соус.
жир 3,5 гр; калорий 315.


@темы: Салаты, Вторые блюда

19:11 

Салат из огурцов и редиски

bluish
Похудеть вкусно можно!
Я называю этот салат "0 калорий" :cheek:

Ингредиенты( на 1 порцию):
- огурец 1 шт
- редиска 3 шт
- кефир 1% 1 ст.л.

Рецепт:
Огурец и редиску порезать маленькими дольками. Посолить по вкусу. Залить кефиром.

Калорийность:
на 1 порцию - жир 0,4 гр; белок 2,4 гр, углеводы 6,8 гр
калорий 38


@темы: Салаты

15:18 

Салат из фасоли с картофелем (постная кухня)

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- картофель 500 гр
- 1 банка белой фасоли (или 250 гр сваренной самостоятельно)
- лук 1 шт
- петрушка
- оливковое масло 2 ч.л.

Рецепт:
Фасоль отварить и охладить. Добавить нарезанный кубиками вареный картофель, мелко нарубленную зелень петрушки и нарезанный соломкой репчатый лук. Заправить растительным маслом, посолить-поперчить по вкусу.
вес блюда на выходе около 850 гр.

Калорийность:
на 100 гр - жир 2,3 гр; белок 6,6 гр; углеводы 16,8 гр
калорий 150


@темы: пост, Салаты

18:44 

Грибной салат (постная кухня)

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- фасоль 100 гр,
- перец сладкий 100 гр,
- грибы 200 гр,
- масло оливковое 10 гр
- сок лимона
- зелень

Рецепт:
Грибы отварить, откинуть на дуршлаг и охладить.
Перец порезать кубиками. Смешать с фасолью, грибами и зеленью. Заправить оливковым маслом + лимонным соком.

Калорийность:
на 100 гр - жир 3,3 гр; белок 7,8 гр; углеводы 15
калорий 116


@темы: Салаты, пост

18:46 

Салат грибной с сельдереем и сладким перцем

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты (на 2 порции):
- грибы 200 гр
- сельдерей 100 гр
- перец сладкий 1 шт
- уксус 1 ч.л.
- масло растительное 2 ч.л.

Рецепт:
Грибы обжарить на сковороде в 1 чайной ложке масла.
В салатник порезать перец и сельдерей соломкой. Добавить готовые грибы. Все перемешать, посолить-поперчить и залить заправкой (1 ч.л. масла + 1 ч.л. уксуса).

Калорийность:
на 100 гр - жир 2,7 гр; белок 2,5 гр, углеводы 2,3 гр
калорий 43
Вес готового блюда ок. 350 гр


@темы: Салаты, пост

22:15 

Салат из курицы, риса и ананасов

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- куриное филе (отварное или жареное) 200 гр
- рис отварной 200 гр
- консервированные ананасы 200 гр
- соль по вкусу

Рецепт:
Куриное филе мелко порезать. Ананас порезать небольшими кубиками. Перемешать все с рисом.
Желающие могут добавить ложку майонеза для пикантности, но при использовании жареной курочки это излишне.

Калорийность:
на 100 гр - калорий 112, жир 5 г, белок 6, углеводы 9
Общий вес блюда около 600 грамм.

@темы: Салаты, Вторые блюда

Худеем вкусно!

главная