• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: вторые блюда (список заголовков)
21:08 

Курица запеченная в фольге с овощами

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка,
- 1 крупная морковь (150~200г),
- 2 луковицы (~300г),
- 1 солёный огурец (100~120г)

Рецепт:
С куриной грудки снять кожу, вырезать кости и разделить на 2 филе.
Оба филе натереть солью и специями и оставить мариноваться на время подготовки овощей.

Лук, морковь и солёный огурец мелко порезать. В сковороде разогреть на большом огне растительное масло, насыпать лук, огонь уменьшить до среднего и обжаривать лук при постоянном помешивании до мягкости и начала изменения цвета. Всыпать морковь. Обжаривать до мягкости. Всыпать огурец. Обжаривать при постоянном помешивании примерно 1 минуту.

На фольгу выложить четверть овощной смеси. На неё уложить одно куриное филе.На филе положить ещё четверть смеси.
Края фольги поднять и закрепить так, чтобы не было отверстий. Точно также поступить со вторым филе.
Фольговые кулёчки уложить на поддон и поставить в духовку при t=200~220°C на 30~40 минут.

Калорийность:
на 100 гр - жир 4 гр, белок 7 гр, углеводы 2,5 гр
калорий 107


@темы: Вторые блюда

22:29 

Тушеные куриные сердечки

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- куриные сердечки 500 гр
- лук 2 шт
- томатная паста 1 ст.л.
- растительное масло 2 ст.л.

Рецепт:
Нарезанный кольцами лук обжариваем на сковороде с маслом несколько минут. Добавляем к нему тщательно промытые в холодной воде сердечки, перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты. Солим, перчим, добавляем томатную пасту и около 1/3 стакана воды, чтобы все сердечки были в соусе. Перемешиваем и оставляем тушиться под крышкой 30 минут.

Калорийность:
на 100 гр - жир 7 гр, белок 12 гр.
калорий 120


@темы: Вторые блюда

14:42 

Плов с болгарским перцем (постная кухня)

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- рис 1,5 стакана
- перец болгарский 2 шт
- помидоры 2 шт
- лук 1 шт
- масло подсолнечное 1 ч.л.

Рецепт:
В кастрюле с толстым дном пожарить мелко нарезанный лук. Добавить к нему порезанный перец и помидоры, обжарить еще несколько минут. Высыпать сверху рис. Влить 3 стакана горячей воды. Посолить, поперчить, закрыть крышкой и в духовку 180С на 30 минут.

Калорийность:
на 100 гр - жир 0,8г; белок 2,7г; углеводы 17г
калорий 80


@темы: пост, Вторые блюда

15:33 

Жаркое с картошкой и грибами (постная кухня)

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- картошка 5-6 штук средних
- шампиньоны замороженные 200 гр
- лук 1 шт

Рецепт:
Замороженные шампиньоны бросаем на сковородку и даем им 5 минут оттаять и потушиться под крышкой. Добавляем к ним нарезанный полукольцами лук, обжариваем все вместе еще несколько минут. Солим, перчим. Сверху выкладываем порезанную брусочками картошку и заливаем водой так, чтобы она немного покрывала картошку. На сильном огне доводим до закипания, потом убавляем огонь до минимума и тушим под крышкой 20 минут.

Калорийность:
на 100 гр - жир 0,5; белок 1,2; углеводы 5,8
калорий 58


@темы: Вторые блюда, пост

16:58 

Запеканка рисовая с творогом и яблоками

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- рис 1 стакан
- молоко 1 стакан
- творог 200 гр
- яйцо 2-3 шт
- яблоко 1 шт
- изюм 50 гр
- сахар 2 ст.л.
- сметана 1 ст.л.

Рецепт:
Сварите рассыпчатый рис на воде с молоком. В охлажденную до 60-70 градусов кашу добавьте творог, взбитые с сахаром яйца, изюм и порезанное яблоко. Все тщательно перемешайте и выложите в форму для запекания, смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями. Верх смажьте сметаной и запекайте в духовке 220С минут 15-20 до образования золотистой корочки.
Дайте запеканке остыть, тогда ее можно будет легко вынуть из формы и разрезать на кусочки.

Калорийность:
на 100 гр - жир 2,7г; белок 9,3г; углеводы 22г.
калорий 143


@темы: Вторые блюда, Десерты

18:41 

Рыба с луком, тушенные в сметане

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- филе нежирной рыбы 500 гр
- лук репчатый 1 шт
- сметана/йогурт 150 гр
- масло растительное

Рецепт:
Филе рыбки режем небольшими кусочками, натираем солью и специями и даем постоять 30 мин.
Лук режем полукольцами и обжариваем на сковородке 1-2 минуты до золотистого цвета. Добавляем кусочки рыбы и обжариваем по 3 минуты с каждой стороны. Заливаем все сметаной или натуральным йогуртом и тушим до готовности 15-20 минут.

Калорийность:
на 100 гр - жир 2 гр, белок 12 гр, углеводы 2,6 г.
калорий 77


@темы: Вторые блюда

22:24 

Курица, маринованная в соевом соусе и кетчупе

bluish
Похудеть вкусно можно!
Организму человека постоянно нужны натуральные белки, содержащиеся в птице, мясе, рыбе, яйцах, сыре и молоке. Белок содержится в клетках, волокнах, гормонах, антителах и ферментах нашего организма. Белок состоит из аминокислот, которые человек может получить только из продуктов питания. Белки, содержащиеся в курином мясе, содержат все необходимые для организма аминокислоты. Независимо от того, приготовлена ли курица на ужин или подается с легким салатом на обед, она всегда обеспечивает ваш организм ценным белком, необходимым для здоровья и хорошего самочувствия. Курица - прекрасный источник нежирного белка.


Ингредиенты:
- куриная грудка или филе 600 гр
- соевый соус 100 гр
- кетчуп 100 гр

Рецепт:
Куриную грудку режем на небольшие кусочки, промываем в холодной воде. И отправляем томиться в маринаде (перемешанные соевый соус и кетчуп) на 2-3 часа в холодильник. Затем выкладываем в форму и запекаем в предварительно разогретой духовке 180С в течение 30-40 минут.

Калорийность:
на 100 гр - жир 5 гр; белок 19 гр;
калорийность 130


@темы: Вторые блюда

22:24 

Рыба в маринаде

bluish
Похудеть вкусно можно!
Главная ценность рыбы — легкоусвояемый полноценный белок. В ней есть все жизненно необходимые (т. н. незаменимые) аминокислоты. В рыбе обнаружены водорастворимые витамины группы В, которых столько же в мясе животных, а витаминов А, D и Е в несколько раз больше. При настоящем положении экологии, когда пищевые продукты загрязнены вредными веществами, употребление натуральных витаминов вместе с пищей крайне необходимо. Регулируя обмен веществ, витамины способствуют выводу токсинов, а витамины А и Е предупреждают и раковые заболевания.


Ингредиенты:
- филе нежирной рыбы (хек, треска, тилапия) 400 гр
- морковь крупная 2 шт
- лук 1 шт
- томатная паста
- уксус, соль, перец

Рецепт:
1. Рыбу порезать небольшими кусочками и обжарить в сковороде с малым количеством раст.масла 7-8 минут. Переложить в кастрюлю.
2. Готовим маринад. Лук порезать кольцами и обжарить на сковородке несколько минут. Добавить мелко порезанную морковь и жарить ещё 5 минут. Добавить томатную пасту, влить 50 мл воды, все перемешать и тушить 5-7 минут. Добавить 1 ст.л. уксуса, соль, перец, специи и потушить еще несколько минут.
3. В кастрюлю с рыбой выложить горячий маринад, добавить немного воды, перемешать и тушить 2-3 минуты.

Калорийность:
на 100 гр - кал 65, жир 1,8г; белок 8г; углеводы 2,4


@темы: Вторые блюда

18:13 

Цветная капуста с баклажанами и сосисками

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- цветная капуста 400 гр
- баклажаны 300 гр
- сосиски 3 шт
- морковь 150 гр
- лук 150 гр
- раст.масло, соль, перец по вкусу

Рецепт:
Капусту отварить 5 минут, откинуть на дуршлаг. Баклажаны порезать кубиками (чтобы не горчили можно либо срезать шкурку, либо посолить, оставить на 30 мин, потом промыть). Лук и морковь мелко порезать. Сосиски порезать кружочками.
Лук обжарить на растительном масле, добавить морковь. Добавить баклажаны и жарить 7-10 минут. Посолить, поперчить, любые специи по вкусу. Потом добавить сосиски и капусту и довести до готовности еще 4-5 минут, периодически помешивая.

Калорийность:
на 100 гр - калорий 64, жир 3,8 г, белок 3,2, углеводы 3,6
Общий вес блюда около 1000 гр.


@темы: Вторые блюда

22:15 

Салат из курицы, риса и ананасов

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- куриное филе (отварное или жареное) 200 гр
- рис отварной 200 гр
- консервированные ананасы 200 гр
- соль по вкусу

Рецепт:
Куриное филе мелко порезать. Ананас порезать небольшими кубиками. Перемешать все с рисом.
Желающие могут добавить ложку майонеза для пикантности, но при использовании жареной курочки это излишне.

Калорийность:
на 100 гр - калорий 112, жир 5 г, белок 6, углеводы 9
Общий вес блюда около 600 грамм.

@темы: Салаты, Вторые блюда

Худеем вкусно!

главная