Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи пользователя: bluish (список заголовков)
18:38 

Трехцветный творожный десерт

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- творог 200 гр
- сахар 2 ч.л.
- кофе 1 ч.л.
- фруктовый джем 1 ч.л.
- цедра лимона

Рецепт:
Творог протереть через сито, разделить на 3 равные части. Первую смешать с джемом, вторую – с кофе и 1 ч.л. сахара, третью – с лимонной цедрой и 1 ч.л. сахара.
Каждую часть творога как следует перемешать по отдельности, выдержать в холодильнике 30 мин. и уложить в стеклянные креманки слоями. Сверху украсить любыми яркими ягодами.

Калорийность:
с творогом 0%: жир 2,2 гр; белок 45 гр; углеводы 26 гр; калорий 296
с творогом 9%: жир 19 гр; белок 37 гр: углеводы 26 гр; калорий 412


@темы: Десерты

14:02 

Ласси с манго

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ласси - традиционный прохладительный напиток Южной Азии (родина Индия, Пакистан). Самый простой вариант ласси - это хорошо взбитая смесь дахи (йогурта), воды, соли и специй. Ласси делают и сладким. Для этого дахи смешивают с фруктами (манго, бананами, клубникой, лимоном) или розовой водой и добавляют мед или сахар: фрукты сначала измельчают с медом, и только после заливают смесью дахи и льда.

Ингредиенты:
- манго небольшой - 1 шт.
- молоко 1,5% (охлажденное) - 75 мл
- натуральный йогурт - 150 мл.

Рецепт:
Манго очистить от кожуры и порезать, затем взбить в блендере или кухонном комбайне.
Смешать мякоть манго с молоком и йогуртом. Подавать холодным.

Калорийность общая:
жир 5,9 гр, белок 13 гр, углеводы 52 гр
калорий 363


@темы: Напитки, Десерты

23:03 

Витаминный салат - вариант 2

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- капуста 1/4 среднего качана
- огурец 1 шт
- горошек 1 маленькая банка
- кефир 3,2% 150 гр.

Рецепт:
Капусту нашинковать, посолить и слегка отжать. Огурец порезать небольшими ломтиками.
Смешать в миске капусту, огурец и горошек. Залить кефиром.

Калорийность общая:
жир 6 гр, белок 15 гр, углеводы 28
калорий 223


@темы: Салаты

13:24 

Печень куриная в яблочно-томатном соусе

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- печень куриная - 300г
- лук репчатый - 1 шт.
- яблоки - 2 шт.
- мука пшеничная - 1 ст.л.
- томат-пюре - 1 ст.л.
- растительное масло 1 ч.л.
- перец , соль - по вкусу.

Рецепт:
Лук порезать полукольцами и обжарить на сковородке с ложкой масла. Печень помыть и нарезать кусочками, добавить на сковородку и жарить около 5 минут. Яблоки натереть на терке, добавить соль, перец, муку и томат. Развести теплой водой и добавить к печени. Тушить под крышкой на малом огне до готовности.

Калорийность общая:
жир 24 гр, белок 28 гр, углеводы 60 гр
калорий 700


@темы: Вторые блюда

17:04 

Салат "Витаминный" (вариант 1)

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- 1/4 кочана капусты (около 300 гр)
- морковь 1шт большая
- зеленое яблоко 1 шт.
- подсолнечное масло
- лимон

Рецепт:
Капусту нашинковать, помять с солью, чтобы стала мягче и дала сок. Яблоко и морковь натереть на тёрке. Все перемешать.
Заправить 2 ч.л. масла + 1 ч.л. лимонного сока.

Калорийность:
на 100 гр: жир 1,85 гр; белок 1 гр, углеводы 5 гр
калорий 46
общий вес блюда около 600 гр.


@темы: Закуски, Салаты

17:05 

Теплый овощной салат с макаронами

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты на 2 порции:
- макароны 100 гр
- огурец 1 шт
- помидор 1 шт (или несколько помидорок-черри)
- масло оливковое 1 ч.л.
- уксус яблочный 1 ч.л.

Рецепт:
Макароны отварить до готовности, слить воду.
В это время порезать небольшими кусочками огурец и помидор.
Макароны выложить на тарелку, перемешать с овощами и залить заправкой (1 ч.л. масла + 1 ч.л. уксуса).
Немедленно подавать к столу!

Общая калорийность:
жир 8,4 гр; белок 12 гр, углеводы 76 гр;
калорий 407


@темы: Салаты, Вторые блюда

19:17 

Глинтвейн яблочный

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- яблочный сок 120 мл
- сухое красное вино 50 мл
- лимон 1 шт
- яблоко 1 шт
- гвоздика - 2 шт
- корица - на кончике ножа

Рецепт:
Cухое красное вино вместе с яблочным соком налить в посуду и нагревать, добавив гвоздику и корицу. Когда вино нагреется до 70-80 градусов добавить чуть-чуть сока лимона и несколько ломтиков лимона и яблока. Все хорошо перемешать и довести до кипения, но не кипятить. Дать настояться, и можно пить.

Калорийность:
жир 0,5 гр; белок 0,5 гр; углеводы 12 гр
калорий 85


@темы: Напитки

13:03 

Средиземноморский салат

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- 500 г мелкого картофеля,
- 250 г стручковой зеленой фасоли,
- 300 г помидоров черри,
- 2 стебля зеленого лука,
- 40 г маслин,
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса ,
- 2 столовые ложки оливкового масла,
- зелень, соль, перец.

Рецепт:
Для приготовления средиземноморского салата картофель отварите в мундире. Фасоль отварите в течение 10 минут, откиньте на дуршлаг. Картофель очистите от кожуры, порежьте, помидоры черри порежьте пополам. Добавьте зеленый лук. Все ингредиенты соедините вместе, добавьте оливки.
Для приготовления заправки для салата смешайте бальзамический и оливковое масло, посолите, поперчите. Полейте салат заправкой, дайте салату настояться, украсьте зеленью.

Калорийность на 100 гр:
жир 4,9 гр; белок 0,3 гр; углеводы 2 гр
калорий 88


@темы: Салаты

13:49 

Ежевичный десерт

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- желатин 4 ч.л.
- молоко 100 гр
- ягодный сок 500 гр
- ежевика

Рецепт:
1) 2 ч.л. (с горкой) желатина залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 40-60 минут. Довести на огне до кипения, но не кипятить. Желатин добавить в 300 гр. сока , перемешать. Разлить в стаканы слоем 1-2 мм. и убрать в холодильник. Когда этот тонкий слой желе схватится, выложить на него несколько ягод ежевики и залить оставшейся смесью. Убрать в холодильник на 3-4 часа.
2) 1 ч.л. желатина залить 50 мл холодной кипяченой воды и оставить на 40-60 мин. Довести на огне до кипения, но не кипятить. Желатин добавить в молоко, перемешать. Залить в стаканы следующий слоем поверх застывшего ягодного. Убрать в холодильник на 3-4 часа.
3) 1 ч.л. желатина залить 50 мл холодной кипяченой воды и оставить на 40-60 мин. Довести на огне до кипения, но не кипятить. Желатин добавить в 200 гр сока, перемешать. Залить в стаканы следующий слоем поверх застывшего молочного. Убрать в холодильник на 3-4 часа.

Калорийность:
У меня получилось 6 порций. Калорийность 1 порции - жир 0,35 гр; белок 4,8 гр; углеводы 7,7 гр;
калорий 51


@темы: Десерты

18:57 

Тилапия в цитрусах

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- филе тилапии 4 шт
- апельсин 1 шт
- лимон 1 шт
- лайм 1 шт

Рецепт:
Выдавливаем сок из апельсина полностью, добавляем в него по 1 ч.л. соков из лимона и лайма. Заливаем рыбу этой смесью и оставляем в холодильнике на 1 час.
Берем лист фольги, выкладываем на каждый по 1 филе, солим-перчим по вкусу и заворачиваем фольгу конвертиком. Отправляем в духовку 180С примерно на 15 минут. После этого открываем конверты из фольги и даем нашей рыбке постоять в горячей плите еще минут 5 для приобретения легкой корочки.

Калорийность 1 порции:
жир 1,2 гр; белок 27 гр;
калорий 123


@темы: Вторые блюда

19:41 

Салат из моркови и кураги

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- морковь 1 шт.
- курага 3 шт.
- лимон 1 ломтик

Рецепт:
Морковь натереть на терке с крупными отверстиями или мелко нашинковать. Курагу перебрать, промыть, дать немного разбухнуть, после чего мелко нарезать и соединить с морковью. Выдавить сок лимона и заправить салат.
Можно добавить сахар по вкусу.

Калорийность:
жир 0,2 гр; белок 2 гр; углеводы 23 гр.
калорий 120


@темы: Салаты

12:30 

Картофель запеченный

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- картофель 500 гр
- масло оливковое 1 ст.л.
- горчица 1 ст.л.
- яблочный уксус 1 ч.л.
- специи

Рецепт:
Картофель порезать небольшими кусочками.
Сделать соус: в оливковое масло вмешать горчицу и яблочный уксус + любые специи на ваш вкус (я использовала карри и сушенную зелень), соль-перец.
Вылить соус на картошку, хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом форму. Запекать в горячей духовке 200С около 40 минут, периодически перемешивая.

Общая калорийность:
жир 29 гр, белок 1 гр, углеводы 3 гр
калорий 630


@темы: Вторые блюда

20:07 

Домашняя кабачковая икра

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- кабачки 4 шт. (небольшие)
- морковка 2 шт.
- чеснок - 1-2 зубчика
- помидоры - 2-3 шт. (небольшие, желательно потверже)
- подсолн. масло 1 ч.л.
- соль по вкусу

Рецепт:
Очистить кабачки от кожуры. Если кабачки большие, то почистить внутренность кабачка от семечек. Порезать их на маленькие кубики. Морковку мелко порезать. В кастрюлю с толстым дном выложить кабачки и морковку, добавить стакан воды. Закрыть крышкой, поставить на огонь. В это время порезать помидоры мелко.

Когда почувствуете, что кабачки почти готовы (стали мягкие), добавить помидоры и подсолнечное масло, посолить, перемешать, открыть крышку. Дать еще немного потушиться. В самом конце добавить мелко порезанный чеснок.


Калорийность общая:
жир 6,7 гр; белок 3,5 гр; углеводы 26 гр
калорий 217


@темы: Закуски, Салаты

17:27 

Салат «Оригинальный»

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты на 2 порции:
- филе куриное - 300 г
- капуста пекинская / листья салата - 1 шт.
- виноград зеленый, кисло-сладкий, без косточек - 100 г
- йогурт натуральный - 100 гр.

Рецепт:
Филе курицы отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать на мелкие кусочки, либо разобрать на мелкие волокна.

Капусту нашинковать, добавить чуть соли и обмять, чтобы дала сок. Виноград разрезать пополам, если ягоды крупные. Или оставить целыми, если мелкие.

При подаче соединить все ингредиенты, заправить йогуртом и выложить в салатник.


Калорийность общая:
жир 13,6 гр; белок 25,8 гр; углеводы 38 гр
калорий 330


@темы: Салаты

11:41 

Рисовый салат с креветками

bluish
Похудеть вкусно можно!
Вы, наверное, догадываетесь, что содержание жира и калорий в мясе креветки низкое, а вот какими еще полезными качествами обладает креветка.
читать дальше


Ингредиенты:
- рис - 50г
- морковь - 2 шт.
- креветки - 100г
- карри - 1 ч. л.
- растительное масло - 3 ч. л.
- белый винный уксус - 2 ч. л.
- лук - по вкусу
- соль.

Рецепт:
Рис отварить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, и дать ей стечь.

Луковицу порезать полукольцами и замариновать на 5 минут в уксусе. Морковь почистить, нарезать соломкой и тушить на 1 ч.л. масла, добавив немного воды, до полуготовности.

Креветки сварить, очистить.

Карри соединить с растительным маслом и смешать с рисом. Добавить лук и морковь. Посолить, поперчить, и приправить винным уксусом, затем рис осторожно перемешать с креветками.

Калорийность:
жир 16 гр, белок 23 гр, углеводы 35 гр
калорий 380


Лайт-версия:
Делаем все то же самое, но без масла: морковь - свежая или приготовленная на пару; заправка салата - соевый соус.
жир 3,5 гр; калорий 315.


@темы: Салаты, Вторые блюда

16:58 

Суп из кабачков

bluish
Похудеть вкусно можно!
Это самый простой суп из кабачков, отлично идет в жару и когда нет сил готовить.

Ингредиенты:
- кабачок средний (ок.300 гр)
- лук 1 шт
- морковь 1 шт
- масло растительное 2 ч.л.

Рецепт:
Очищенный и нарезанный кубиками кабачок обжарить на сковородке с 1 ч.л. масла до легкой корочки. Закинуть его в кастрюлю с кипящей водой (1,5 литра), соль-перец по вкусу. Пока кабачок варится, приготовить классическую поджарку из лука и моркови. Добавить ее в кастрюлю. Проварить все вместе 5 минут. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту или сок лимона. Подавать, посыпав зеленью.

Калорийность 1 порции (250 мл):
жир 1,5 гр; белок 0,4 гр; углеводы 2,8 гр;
калорий 28


@темы: Супы

19:49 

Холодный чай "Апельсиновый"

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- чай 1 ч.л.
- апельсин 1/2 шт
- сахар 1 ч.л.
- лимон

Рецепт:
Отжать и заморозить в формочке сок половины апельсина. Приготовить 1 чашку черного или зеленого чая и растворить в нем 1 ч. ложку сахарного песка. Затем чай охладить и налить в высокий стакан. Добавить кубики замороженного апельсинового сока и сок 1/4 лимона. Украсить бокал ломтиками апельсина и лимона. Можно подавать к столу!

Калорийность стакана:
углеводы 12 гр, калорий 50.


@темы: Напитки

18:08 

Куриная печень, жаренная с грибами и гречкой

bluish
Похудеть вкусно можно!
Татьяны Габрусенко, автора множества статей о Корее и корейцах:
«Куриная печень считается хорошим средством при общем упадке сил, ослаблениях функции печени, синдроме хронической усталости и ослаблении зрения. Помогает это средство и при болезни куриной слепоты ( ослаблении ночного видения). Куриную печень дают также для восстановления сил после болезни, родов, легочным больным и ослабленным маленьким детям.»


Ингредиенты на 4 порции:
- печень 250 гр
- грибы 200 гр
- лук 1 шт
- гречка 1 стакан
- масло подсолнечное 1 ч.л.

Рецепт:
Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковородке с растительным маслом. Добавить грибы, жарить 5 минут.
Печень порезать небольшими кусочками, добавить на сковородку. Посолить, поперчить и жарить до готовности (около 10 минут).
За это время сварить гречку.
К печени добавить гречку, перемешать, убрать с огня. При подаче посыпать зеленью.

Калорийность 1 порции:
жир 9 гр, белок 18 гр, углеводы 25 гр
калорий 250


@темы: Вторые блюда

18:31 

Фасоль в томатном соусе

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты:
- фасоль 100 гр
- лук 1 шт
- томатная паста 2 ст.л.
- масло 1 ч.л.
- чеснок 1 зубчик
- зелень по вкусу

Рецепт:
Сухую фасоль залить холодной водой и оставить на ночь.
На следующий день фасоль промыть, залить водой и варить до готовности (около 1,5 ч). Возможно, что вся вода выкипит до того, как фасоль будет готова. В этом случае добавьте по мере надобности в кастрюлю холодную воду.
Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить тонко нарезанный лук и обжарить его до золотистого цвета.
За несколько минут до готовности фасоли (практически вся вода из кастрюли должна выкипеть) добавить пожареный лук и томат.пасту, соль по вкусу, перемешать. Дать еще немножко прокипеть. Затем добавить продавленный чеснок и зелень.

Калорийность блюда:
жир 7, белок 25, углеводы 70
калорий 430


@темы: Вторые блюда, Закуски

21:32 

Филе индейки в горчичном соусе

bluish
Похудеть вкусно можно!
Ингредиенты на 1 порцию:
- индейка (филе) - 1 шт.(по 100г)
- зеленая фасоль - 100г
- красный сладкий перец - 1 шт.
- сметана/йогурт натуральный - 100г
- оливковое масло - 1 ч.л.
- горчица - 1 ст.л.
- соль, перец - по вкусу.

Рецепт:
Смешать горчицу с половиной сметаны, поперчить. Положить в смесь филе индейки, перемешать и оставить мариноваться на 1 ч. Затем вынуть и промокнуть от маринада.
Пока маринуется индейка, отварить фасоль в подсоленной воде до полуготовности (около 4 мин.), откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Перец очистить и нарезать кубиками. Обжарить овощи в небольшом количестве масла, вынуть, добавить в сковородку и обжарить филе по 2 мин. с каждой стороны. Посолить, залить маринадом и оставшейся сметаной и тушить на слабом огне 5 мин.

Калорийность:
жир 15 гр; белок 27 гр, углеводы 17
калорий 320


@темы: Вторые блюда

Худеем вкусно!

главная