Ингредиенты на 1 порцию:
- индейка (филе) - 1 шт.(по 100г)
- зеленая фасоль - 100г
- красный сладкий перец - 1 шт.
- сметана/йогурт натуральный - 100г
- оливковое масло - 1 ч.л.
- горчица - 1 ст.л.
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт:
Смешать горчицу с половиной сметаны, поперчить. Положить в смесь филе индейки, перемешать и оставить мариноваться на 1 ч. Затем вынуть и промокнуть от маринада.
Пока маринуется индейка, отварить фасоль в подсоленной воде до полуготовности (около 4 мин.), откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Перец очистить и нарезать кубиками. Обжарить овощи в небольшом количестве масла, вынуть, добавить в сковородку и обжарить филе по 2 мин. с каждой стороны. Посолить, залить маринадом и оставшейся сметаной и тушить на слабом огне 5 мин.
Калорийность:
жир 15 гр; белок 27 гр, углеводы 17
калорий 320