Ингредиенты:
- фасоль 100 гр
- лук 1 шт
- томатная паста 2 ст.л.
- масло 1 ч.л.
- чеснок 1 зубчик
- зелень по вкусу
Рецепт:
Сухую фасоль залить холодной водой и оставить на ночь.
На следующий день фасоль промыть, залить водой и варить до готовности (около 1,5 ч). Возможно, что вся вода выкипит до того, как фасоль будет готова. В этом случае добавьте по мере надобности в кастрюлю холодную воду.
Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить тонко нарезанный лук и обжарить его до золотистого цвета.
За несколько минут до готовности фасоли (практически вся вода из кастрюли должна выкипеть) добавить пожареный лук и томат.пасту, соль по вкусу, перемешать. Дать еще немножко прокипеть. Затем добавить продавленный чеснок и зелень.
Калорийность блюда:
жир 7, белок 25, углеводы 70
калорий 430