Шоколадно-банановый пирог

[bluish]

Кроме отличных вкусовых качеств, бананы обладают еще и рядом полезных свойств: при низком содержании клетчатки в их состав входит большое количество фруктозы, сахарозы и калия. По данным показателям бананы лишь немного уступают персикам, кизилу, черной смородине и финикам.
В мякоти этих плодов содержатся биологически активные вещества: серотонин, норпинефрин и катехоламин, которые обладают лечебными свойствами и полезны при желудочно-кишечных заболеваниях, язвенной болезни, бактериальной дизентерии, энтеритах и воспалительных поражениях слизистой оболочки рта.

Ингредиенты:
- банан крупный 1 шт
- сахар 0,5 стакана
- кефир 0,5 стакана
- масло сливочное 1 ст.л.
- какао 2 ч.л.
- яйцо 1 шт
- мука 1 стакан
- сода 0,5 ч.л.
- щепотка соли

Рецепт:
Размягченное масло размешать с сахаром и яйцом. Положить размятые вилкой бананы.
Муку смешать с какао, содой и солью.
Банановую массу смешать с кефиром, затем подмешать муку с содой.
Выпекать одним коржом при t=220°С около 25 минут.
Общий вес блюда около 400 гр.

Калорийность:
на 100 гр: жир 7 гр, белок 5 гр, углеводы 34 гр
калорий 212

@темы: Десерты

Comments

[CulinaryCat]

bluish, уточните пожалуйста что значит "Размягченное масло"?
Кто-то подразумевает под этим масло заранее вынутое из холодильника и оставленное при комнаной температуре, а кто-то - растопленное на огне а затем остуженное до комнатной температуры. У вас какой вариант?

[bluish]

CulinaryCat заранее вынутое из холодильника
плюс я совсем чуть-чуть подтопила его в микроволновке, просто чтобы не ждать пока оно само растает.

[CulinaryCat]

bluish, спасибо

[пэйн]

очень аппетитно)

[Nathalie M.]

Очень вкусно получилось! Домашние в момент расхватали))

[bluish]

magnifique nathalie я очень рада!